Расширяя границы вкуса!

Рецепты

Калакейтто-финский рыбный суп

Ингредиенты:

  • 400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
  • 2 средние картофелины
  • 1 луковица
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1 стакан сливок
  • 1/4 стакана зелени укропа
  • 1/4 стакана шнитт-лука 
  • лавровый лист ТМ "Лидкон"
  • перец горошком ТМ "Лидкон"
  • перец душистый молотый ТМ "Лидкон" 
  • соль  

Способ приготовления:

1. Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами
2. Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону. 
3. Картошку порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности. лук порезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле.
4. 
Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать.
5. В суп влить сливки, добавить пассерованный лук, зелень, кусочки рыбы.  
6. Довести суп почти до кипения и сразу снять с огня. 

Оцените качество продуктов Лидкон по 5-балльной шкале:

Посмотреть результаты